Рецепт Треска тушеная с морковь и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная с морковь и луком

Треска (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная с морковь и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.5% 1188 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.9% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558.4 мкг 900 мкг 62% 62.9% 161 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.342 мг 5 мг 66.8% 67.8% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 25.53 мг 500 мг 5.1% 5.2% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8060 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 18.6% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.98 мг 15 мг 19.9% 20.2% 503 г
Витамин Н, биотин 3.835 мкг 50 мкг 7.7% 7.8% 1304 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.3695 мг 20 мг 11.8% 12% 844 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.11 мг 2500 мг 10.9% 11.1% 919 г
Кальций, Ca 27.68 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3613 г
Кремний, Si 9.284 мг 30 мг 30.9% 31.4% 323 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 6.1% 1676 г
Натрий, Na 138.69 мг 1300 мг 10.7% 10.9% 937 г
Сера, S 91.65 мг 1000 мг 9.2% 9.3% 1091 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 14.6% 697 г
Хлор, Cl 261.12 мг 2300 мг 11.4% 11.6% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.3 мкг ~
Бор, B 132.8 мкг ~
Ванадий, V 25.66 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.9% 2639 г
Йод, I 23.44 мкг 150 мкг 15.6% 15.8% 640 г
Кобальт, Co 13.49 мкг 10 мкг 134.9% 137% 74 г
Литий, Li 9.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 8.8% 1144 г
Медь, Cu 125.34 мкг 1000 мкг 12.5% 12.7% 798 г
Молибден, Mo 8.634 мкг 70 мкг 12.3% 12.5% 811 г
Никель, Ni 8.724 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 6.283 мкг 55 мкг 11.4% 11.6% 875 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 264.62 мкг 4000 мкг 6.6% 6.7% 1512 г
Хром, Cr 21.22 мкг 50 мкг 42.4% 43% 236 г
Цинк, Zn 0.7383 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1625 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 75.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.785 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.427 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная с морковь и луком составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬ И ЛУКОМ

Треска тушеная с морковь и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 11,4 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 134,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,4 %, хромом - 42,4 %

Чем полезен Треска тушеная с морковь и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная с морковь и луком, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная с морковь и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы