Рецепт Капуста тушёная со сметаной 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная со сметаной 10%

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 300 г
Куринные шейки 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная со сметаной 10%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.6% 2303 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.2% 949 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.2% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 18.3% 580 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 18.7% 569 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 3.9% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.008 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5708 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 18% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.507 мг 15 мг 10% 10.6% 995 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5643 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 46.2% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.8198 мг 20 мг 4.1% 4.4% 2440 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.21 мг 2500 мг 10.3% 10.9% 972 г
Кальций, Ca 59.78 мг 1000 мг 6% 6.4% 1673 г
Кремний, Si 38.147 мг 30 мг 127.2% 135.2% 79 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2283 г
Натрий, Na 22.16 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5866 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2591 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1739 г
Хлор, Cl 50.65 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.2 мкг ~
Бор, B 175.5 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3010 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5357 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 30.9% 344 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 9.6% 1117 г
Медь, Cu 76.82 мкг 1000 мкг 7.7% 8.2% 1302 г
Молибден, Mo 9.16 мкг 70 мкг 13.1% 13.9% 764 г
Никель, Ni 10.938 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16923 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21858 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 9% 1171 г
Цинк, Zn 0.4943 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
бета Ситостерол 7.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.05 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.795 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная со сметаной 10% составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ СО СМЕТАНОЙ 10%

Капуста тушёная со сметаной 10% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 43,5 %, кремнием - 127,2 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста тушёная со сметаной 10%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная со сметаной 10%, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная со сметаной 10%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы