Рецепт Скрембл з верками, сиром та томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл з верками, сиром та томатами

Яйцо куриное 140 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 10 г
Мангольд 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл з верками, сиром та томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.4% 685 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 14.6% 301 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.2% 3597 г
Зола 2.355 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.3 мкг 900 мкг 24.3% 10.7% 412 г
Ретинол 0.203 мг ~
альфа Каротин 0.567 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
бета Криптоксантин 0.249 мкг ~
Ликопин 0.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 8.9% 489 г
Витамин В4, холин 180.19 мг 500 мг 36% 15.8% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 9.7% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.234 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4332 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 7.2% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 2.6% 1670 г
Витамин D, кальциферол 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 7% 631 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.714 мг 15 мг 18.1% 7.9% 553 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 14.406 мкг 50 мкг 28.8% 12.6% 347 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 3.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.7862 мг 20 мг 13.9% 6.1% 718 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.32 мг 2500 мг 8.8% 3.9% 1135 г
Кальций, Ca 96.39 мг 1000 мг 9.6% 4.2% 1037 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2282 г
Натрий, Na 582.77 мг 1300 мг 44.8% 19.6% 223 г
Сера, S 146.86 мг 1000 мг 14.7% 6.4% 681 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 9.8% 448 г
Хлор, Cl 707.06 мг 2300 мг 30.7% 13.5% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 2.061 мг 18 мг 11.5% 5% 873 г
Йод, I 14.83 мкг 150 мкг 9.9% 4.3% 1011 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 32% 137 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 3.9% 1127 г
Медь, Cu 109.8 мкг 1000 мкг 11% 4.8% 911 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 3.6% 1213 г
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 22.703 мкг 55 мкг 41.3% 18.1% 242 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9911 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1672 г
Цинк, Zn 1.0697 мг 12 мг 8.9% 3.9% 1122 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.358 г ~
Сахароза 1.791 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 414.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.915 мг ~
бета Ситостерол 9.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.481 г min 16.8 г 38.6% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.953 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.412 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 17.3%
18:2 Линолевая 3.887 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 42%

Энергетическая ценность Скрембл з верками, сиром та томатами составляет 228,1 кКал.

  • Порция = 201 гр (458.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ З ВЕРКАМИ, СИРОМ ТА ТОМАТАМИ

Скрембл з верками, сиром та томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 36 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 15,9 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 30,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 11 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Скрембл з верками, сиром та томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл з верками, сиром та томатами, калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл з верками, сиром та томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы