Рецепт Шпинатный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинатный рулет

Шпинат 50 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Творожный Сыр Сливочный [Альметте] 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 789 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.1% 916 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 16.1% 292 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.4% 3280 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.7 мкг 900 мкг 43.2% 20.3% 232 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 11.2% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.9% 594 г
Витамин В4, холин 133.75 мг 500 мг 26.8% 12.6% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 7.2% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 24.5 мкг 400 мкг 6.1% 2.9% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 7.2% 653 г
Витамин D, кальциферол 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 5.9% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 3.3% 1422 г
Витамин Н, биотин 10.463 мкг 50 мкг 20.9% 9.8% 478 г
Витамин К, филлохинон 121.7 мкг 120 мкг 101.4% 47.5% 99 г
Витамин РР, НЭ 2.21 мг 20 мг 11.1% 5.2% 905 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.4 мг 2500 мг 11.1% 5.2% 901 г
Кальций, Ca 64.3 мг 1000 мг 6.4% 3% 1555 г
Кремний, Si 12.8 мг 30 мг 42.7% 20% 234 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1455 г
Натрий, Na 77.7 мг 1300 мг 6% 2.8% 1673 г
Сера, S 98.35 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1017 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 7.5% 630 г
Хлор, Cl 96.48 мг 2300 мг 4.2% 2% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 4.657 мг 18 мг 25.9% 12.1% 387 г
Йод, I 14.88 мкг 150 мкг 9.9% 4.6% 1008 г
Кобальт, Co 5.43 мкг 10 мкг 54.3% 25.5% 184 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 5.6% 836 г
Медь, Cu 47.2 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2119 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 3.2% 1458 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 15.74 мкг 55 мкг 28.6% 13.4% 349 г
Стронций, Sr 18.45 мкг ~
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9845 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1724 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 2.9% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 307 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.467 г min 16.8 г 32.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.9%
18:2 Линолевая 0.634 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10%

Энергетическая ценность Шпинатный рулет составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ

Шпинатный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 101,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 15,9 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 12 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Шпинатный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинатный рулет, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинатный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты