Рецепт Красное куриное филе тушёное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красное куриное филе тушёное с грибами

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 450 г
Подсолнечное масло 80 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красное куриное филе тушёное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.3% 463 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.4% 500 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7% 814 г
Витамин В4, холин 46.91 мг 500 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 11.4% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.918 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5782 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.745 мг 15 мг 18.3% 10.4% 546 г
Витамин Н, биотин 4.623 мкг 50 мкг 9.2% 5.2% 1082 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.1447 мг 20 мг 20.7% 11.8% 483 г
Ниацин 1.585 мг ~
Бетаин 2.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 929 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Кремний, Si 1.322 мг 30 мг 4.4% 2.5% 2269 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2182 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2921 г
Сера, S 169.15 мг 1000 мг 16.9% 9.6% 591 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 9% 634 г
Хлор, Cl 10.03 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1784 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2396 г
Кобальт, Co 5.409 мкг 10 мкг 54.1% 30.8% 185 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2729 г
Медь, Cu 213.25 мкг 1000 мкг 21.3% 12.1% 469 г
Молибден, Mo 0.784 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 18.403 мкг 55 мкг 33.5% 19.1% 299 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 15.03 мкг ~
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57225 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Цинк, Zn 1.7692 мг 12 мг 14.7% 8.4% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Сахароза 1.398 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.278 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.275 г min 16.8 г 19.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.064 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 25.7%
18:2 Линолевая 4.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 55.7%

Энергетическая ценность Красное куриное филе тушёное с грибами составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЁНОЕ С ГРИБАМИ

Красное куриное филе тушёное с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 21,3 %, селеном - 33,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Красное куриное филе тушёное с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красное куриное филе тушёное с грибами, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красное куриное филе тушёное с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги