Рецепт Картофель жареный с мясо ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с мясо ю

Картофель (Жарка) 1600 г
Свинина мясная (Жарка крупным куском) 750 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с мясо ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.8% 962 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.4% 403 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.2% 1441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 7.4% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Витамин В4, холин 30.49 мг 500 мг 6.1% 2.8% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 7.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 5.184 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7716 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 5.1% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0209 мг 20 мг 20.1% 9.2% 497 г
Ниацин 2.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.92 мг 2500 мг 21.9% 10% 456 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8857 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 61.1% 75 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1460 г
Натрий, Na 23.03 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5645 г
Сера, S 123.21 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 812 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 6.1% 753 г
Хлор, Cl 62.35 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 119.2 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1286 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2698 г
Кобальт, Co 7.163 мкг 10 мкг 71.6% 32.8% 140 г
Литий, Li 61.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1375 г
Медь, Cu 157.66 мкг 1000 мкг 15.8% 7.2% 634 г
Молибден, Mo 10.727 мкг 70 мкг 15.3% 7% 653 г
Никель, Ni 8.094 мкг ~
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Рубидий, Rb 400 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23305 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 47.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8500 г
Хром, Cr 12.49 мкг 50 мкг 25% 11.5% 400 г
Цинк, Zn 1.2064 мг 12 мг 10.1% 4.6% 995 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 2.594 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.335 г min 16.8 г 37.7% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.68 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.557 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.4%
18:2 Линолевая 2.103 г ~
18:3 Линоленовая 0.24 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.7%

Энергетическая ценность Картофель жареный с мясо ю составляет 218,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С МЯСО Ю

Картофель жареный с мясо ю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 21,9 %, кремнием - 133,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 71,6 %, медью - 15,8 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 25 %

Чем полезен Картофель жареный с мясо ю

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с мясо ю, калорийность 218,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с мясо ю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы