Рецепт Котлеты хек в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты хек в духовке

Хек 1482 г
Лук репчатый 380 г
Томатный соус, без добавления соли 220 г
Панировочные сухари 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты хек в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17.2% 524 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Зола 1.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8738 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Ликопин 1608.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 11.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.138 мкг 400 мкг 6.3% 5.7% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 1.901 мкг 3 мкг 63.4% 57.2% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 10.6% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2857 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1204 мг 20 мг 20.6% 18.6% 485 г
Ниацин 1.054 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.99 мг 2500 мг 13.9% 12.5% 720 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2153 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3% 3000 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 8% 1130 г
Натрий, Na 121.45 мг 1300 мг 9.3% 8.4% 1070 г
Сера, S 181.49 мг 1000 мг 18.1% 16.3% 551 г
Фосфор, P 215.6 мг 800 мг 27% 24.3% 371 г
Хлор, Cl 133.7 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1477 г
Йод, I 125.4 мкг 150 мкг 83.6% 75.4% 120 г
Кобальт, Co 16.6 мкг 10 мкг 166% 149.7% 60 г
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 10.4% 873 г
Медь, Cu 156.82 мкг 1000 мкг 15.7% 14.2% 638 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2244 г
Никель, Ni 6.06 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 2.265 мкг 55 мкг 4.1% 3.7% 2428 г
Фтор, F 556.24 мкг 4000 мкг 13.9% 12.5% 719 г
Хром, Cr 43.3 мкг 50 мкг 86.6% 78.1% 115 г
Цинк, Zn 1.0181 мг 12 мг 8.5% 7.7% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.622 г ~
Мальтоза 0.16 г ~
Сахароза 1.308 г ~
Фруктоза 0.638 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.132 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.3%
18:2 Линолевая 0.185 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.023 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.296 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Котлеты хек в духовке составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ХЕК В ДУХОВКЕ

Котлеты хек в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B12 - 63,4 %, витамином D - 11,7 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 27 %, йодом - 83,6 %, кобальтом - 166 %, марганцем - 11,5 %, медью - 15,7 %, фтором - 13,9 %, хромом - 86,6 %

Чем полезен Котлеты хек в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты хек в духовке, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты хек в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы