Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Морковь (Жарка) 89 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 310 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 19.8% 426 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.4% 3497 г
Зола 2.348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.4 мкг 900 мкг 43% 36.2% 232 г
бета Каротин 2.325 мг 5 мг 46.5% 39.2% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 5.1% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.074 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9960 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.6839 мг 20 мг 8.4% 7.1% 1188 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.06 мг 2500 мг 11.3% 9.5% 883 г
Кальций, Ca 47.45 мг 1000 мг 4.7% 4% 2107 г
Кремний, Si 28.616 мг 30 мг 95.4% 80.4% 105 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 7.5% 1123 г
Натрий, Na 488.11 мг 1300 мг 37.5% 31.6% 266 г
Сера, S 70.36 мг 1000 мг 7% 5.9% 1421 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 14.8% 569 г
Хлор, Cl 761.14 мг 2300 мг 33.1% 27.9% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.7 мкг ~
Бор, B 247.3 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 3.757 мг 18 мг 20.9% 17.6% 479 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Кобальт, Co 5.324 мкг 10 мкг 53.2% 44.8% 188 г
Литий, Li 22.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.4255 мг 2 мг 21.3% 17.9% 470 г
Медь, Cu 234.88 мкг 1000 мкг 23.5% 19.8% 426 г
Молибден, Mo 28.71 мкг 70 мкг 41% 34.5% 244 г
Никель, Ni 47.456 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 4.739 мкг 55 мкг 8.6% 7.2% 1161 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Титан, Ti 85.01 мкг ~
Фтор, F 98.25 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4071 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 7.2% 1176 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.972 г ~
Сахароза 3.451 г ~
Фруктоза 0.616 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.566 г от 11.2 до 20.6 г 14% 11.8%
18:2 Линолевая 1.441 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.6%

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 95,4 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 33,1 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 21,3 %, медью - 23,5 %, молибденом - 41 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги