Рецепт Целая курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Целая курица с картошкой

Тушка цыпленка бройлера 1509 г
Соевый соус "Классический" 29 г
ХРЕН СЛИВОЧНЫЙ 29 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Запекание) 625 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Целая курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.5% 559 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.8% 448 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 3.4% 1533 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 6.8% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 7.3% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 13.2% 402 г
Витамин В9, фолаты 5.047 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7926 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 7.8% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.6% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 3.2% 1665 г
Витамин Н, биотин 8.059 мкг 50 мкг 16.1% 8.5% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.512 мг 20 мг 52.6% 27.9% 190 г
Ниацин 6.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.22 мг 2500 мг 12.6% 6.7% 791 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6317 г
Кремний, Si 14.96 мг 30 мг 49.9% 26.4% 201 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Натрий, Na 145.09 мг 1300 мг 11.2% 5.9% 896 г
Сера, S 159.61 мг 1000 мг 16% 8.5% 627 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 9.9% 534 г
Хлор, Cl 79.16 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 44.58 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.4% 1200 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2419 г
Кобальт, Co 10.829 мкг 10 мкг 108.3% 57.4% 92 г
Литий, Li 23.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Медь, Cu 101.65 мкг 1000 мкг 10.2% 5.4% 984 г
Молибден, Mo 6.407 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1093 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 113.32 мкг 4000 мкг 2.8% 1.5% 3530 г
Хром, Cr 10.22 мкг 50 мкг 20.4% 10.8% 489 г
Цинк, Zn 1.7497 мг 12 мг 14.6% 7.7% 686 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Сахароза 0.199 г ~
Фруктоза 0.033 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 2.158 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.2 г min 16.8 г 42.9% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая 1.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 15.4%
18:2 Линолевая 3.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 35%

Энергетическая ценность Целая курица с картошкой составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ

Целая курица с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 108,3 %, хромом - 20,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Целая курица с картошкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Целая курица с картошкой, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Целая курица с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы