Рецепт Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий)

Грецкий орех 10 г
Фундук 10 г
Миндаль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 634.4 кКал 1684 кКал 37.7% 5.9% 265 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 3.5% 450 г
Жиры 58 г 56 г 103.6% 16.3% 97 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 0.8% 1921 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 5% 313 г
Вода 4.2 г 2273 г 0.2% 54119 г
Зола 3.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 3.2% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 3% 528 г
Витамин В4, холин 46.56 мг 500 мг 9.3% 1.5% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 2.3% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 4.1% 386 г
Витамин В9, фолаты 71.429 мкг 400 мкг 17.9% 2.8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.114 мг 15 мг 114.1% 18% 88 г
Витамин Н, биотин 24.343 мкг 50 мкг 48.7% 7.7% 205 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.5143 мг 20 мг 27.6% 4.4% 363 г
Ниацин 2.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.86 мг 2500 мг 26.4% 4.2% 378 г
Кальций, Ca 191 мг 1000 мг 19.1% 3% 524 г
Кремний, Si 52.857 мг 30 мг 176.2% 27.8% 57 г
Магний, Mg 183.71 мг 400 мг 45.9% 7.2% 218 г
Натрий, Na 7.14 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 18207 г
Сера, S 159.14 мг 1000 мг 15.9% 2.5% 628 г
Фосфор, P 383 мг 800 мг 47.9% 7.6% 209 г
Хлор, Cl 30.14 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 57.53 мкг ~
Железо, Fe 3.229 мг 18 мг 17.9% 2.8% 557 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Кобальт, Co 10.871 мкг 10 мкг 108.7% 17.1% 92 г
Литий, Li 11.686 мкг ~
Марганец, Mn 3.13 мг 2 мг 156.5% 24.7% 64 г
Медь, Cu 530.57 мкг 1000 мкг 53.1% 8.4% 188 г
Молибден, Mo 22.337 мкг 70 мкг 31.9% 5% 313 г
Никель, Ni 115.714 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 3.157 мкг 55 мкг 5.7% 0.9% 1742 г
Стронций, Sr 63.11 мкг ~
Титан, Ti 34.71 мкг ~
Фтор, F 239.57 мкг 4000 мкг 6% 0.9% 1670 г
Хром, Cr 53.03 мкг 50 мкг 106.1% 16.7% 94 г
Цинк, Zn 2.3429 мг 12 мг 19.5% 3.1% 512 г
Цирконий, Zr 18.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.25 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 1.559 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 3.579 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 35.071 г min 16.8 г 208.8% 32.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 33.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.314 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.971 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.8%
18:2 Линолевая 16.814 г ~
18:3 Линоленовая 2.157 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 16.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.8%

Энергетическая ценность Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий) составляет 634,4 кКал.

  • Порция = 35 гр (222 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 634.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 58 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 4.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ (ФУНДУК,МИНДАЛЬ,ГРЕЦКИЙ)

Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином E - 114,1 %, витамином H - 48,7 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 26,4 %, кальцием - 19,1 %, кремнием - 176,2 %, магнием - 45,9 %, фосфором - 47,9 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 108,7 %, марганцем - 156,5 %, медью - 53,1 %, молибденом - 31,9 %, хромом - 106,1 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий), калорийность 634,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов (фундук,миндаль,грецкий), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты