Рецепт Селедка под шубой с грибами (вегетарианская). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой с грибами (вегетарианская)

Морковь, вареная, без соли 223 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Картофель отварной по 1-206 540 г
Соевый соус 50 г
Морская капуста (нори) Midori 10 г
Майонез 30% легкий Московский провансаль "Я люблю готовить" 192 г
Шампиньоны 450 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой с грибами (вегетарианская)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1988 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.3% 2815 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.4% 1400 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5% 2380 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.6% 870 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 14% 837 г
альфа Каротин 467.804 мкг ~
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 24.7% 479 г
Лютеин + Зеаксантин 85.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 10% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.2% 1169 г
Витамин В4, холин 12.83 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 17.8% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 34.546 мкг 400 мкг 8.6% 10.2% 1158 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 12.5% 944 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7075 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 9.4% 1250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1298 мг 20 мг 10.6% 12.5% 939 г
Ниацин 1.586 мг ~
Бетаин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.4 мг 2500 мг 16.7% 19.7% 598 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4248 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 3% 4000 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 6.1% 1917 г
Натрий, Na 203.38 мг 1300 мг 15.6% 18.4% 639 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5195 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 9.9% 1185 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1860 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3311 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 44.3% 267 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 12.8% 928 г
Медь, Cu 198.96 мкг 1000 мкг 19.9% 23.5% 503 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9333 г
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 6.885 мкг 55 мкг 12.5% 14.8% 799 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42644 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 7.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 3% 4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.058 г ~
Сахароза 0.337 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Селедка под шубой с грибами (вегетарианская) составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ГРИБАМИ (ВЕГЕТАРИАНСКАЯ)

Селедка под шубой с грибами (вегетарианская) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B5 - 15,1 %, калием - 16,7 %, кобальтом - 37,5 %, медью - 19,9 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Селедка под шубой с грибами (вегетарианская)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой с грибами (вегетарианская), калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой с грибами (вегетарианская), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы