Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,25% жирности, с витамином D 50 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 15.6% 341 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.7% 3175 г
Зола 0.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 8% 669 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 8.7% 614 г
Витамин В4, холин 121.54 мг 500 мг 24.3% 13% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 8.6% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6934 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 8.3% 644 г
Витамин D, кальциферол 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 8.7% 613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 4.3% 1257 г
Витамин Н, биотин 9.712 мкг 50 мкг 19.4% 10.4% 515 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 8.6% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.7736 мг 20 мг 8.9% 4.8% 1128 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.77 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1912 г
Кальций, Ca 80.77 мг 1000 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3781 г
Натрий, Na 85.1 мг 1300 мг 6.5% 3.5% 1528 г
Сера, S 99.76 мг 1000 мг 10% 5.3% 1002 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 8.9% 603 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1478 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1827 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 25.7% 208 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12579 г
Медь, Cu 51.92 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1926 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 2.2% 2426 г
Селен, Se 15.654 мкг 55 мкг 28.5% 15.2% 351 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15129 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2604 г
Цинк, Zn 0.7115 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Лактоза 2.428 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 24.038 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.248 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.248 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.846 г min 16.8 г 28.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.542 г ~
18:1 цис 2.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.933 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 33%
18:2 Линолевая 6.138 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.442 г ~
18:3 Линоленовая 0.777 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.573 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.139 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 41.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 16,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы