Рецепт Рыба под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под сыром

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Греческий йогурт 250 г
Белая рыба, все виды 559 г
Шампиньоны 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 16% 514 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9% 918 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 1.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.9% 2123 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 6.2% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 12.2% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 14.205 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2816 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 20.2% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 6.29 мкг 10 мкг 62.9% 51.8% 159 г
Витамин D3, холекальциферол 6.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.395 мкг 50 мкг 4.8% 4% 2088 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4261 мг 20 мг 12.1% 10% 824 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.17 мг 2500 мг 10% 8.2% 995 г
Кальций, Ca 79.68 мг 1000 мг 8% 6.6% 1255 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6682 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1931 г
Натрий, Na 98.01 мг 1300 мг 7.5% 6.2% 1326 г
Сера, S 126.4 мг 1000 мг 12.6% 10.4% 791 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 21.2% 390 г
Хлор, Cl 3.74 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 18.5% 445 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3478 г
Медь, Cu 114.92 мкг 1000 мкг 11.5% 9.5% 870 г
Молибден, Mo 0.449 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15590 г
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 11.837 мкг 55 мкг 21.5% 17.7% 465 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 8.61 мкг ~
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 190476 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Цинк, Zn 0.887 мг 12 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.366 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.3%
18:2 Линолевая 0.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.126 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.117 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.166 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.085 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.492 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%

Энергетическая ценность Рыба под сыром составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД СЫРОМ

Рыба под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином D - 62,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 22,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Рыба под сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под сыром, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги