Рецепт Борщ 31.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ 31.01.21

Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 215 г
Морковь (Варка без слива) 145 г
Подсолнечное масло 44 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Свекла маринованная 17.10.20 515 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сахар песок 8 г
Уксус столовый 9% 24 г
Укроп, сушеный 2 г
Вода 2041 г
Куриный Бульон [Gallina Blanca] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 31.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.7% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.4% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.8% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9% 2517 г
Зола 0.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 16.6% 1360 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 19.1% 1179 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.1% 6923 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.124 мкг 400 мкг 2.3% 5.2% 4384 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 17.5% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 9.4% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 8.3% 2679 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 17% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.7496 мг 20 мг 3.7% 8.3% 2668 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.61 мг 2500 мг 4.9% 11% 2056 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6365 г
Кремний, Si 5.947 мг 30 мг 19.8% 44.4% 504 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 5.2% 4278 г
Натрий, Na 195.91 мг 1300 мг 15.1% 33.9% 664 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 3018 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 7.8% 2878 г
Хлор, Cl 297.15 мг 2300 мг 12.9% 28.9% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 6.3% 3571 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14563 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 34.8% 644 г
Литий, Li 2.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 7.6% 2963 г
Медь, Cu 47.27 мкг 1000 мкг 4.7% 10.5% 2116 г
Молибден, Mo 3.326 мкг 70 мкг 4.8% 10.8% 2105 г
Никель, Ni 1.813 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 42969 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 61.94 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6458 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 8.1% 2769 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.487 г ~
Сахароза 0.556 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 2.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 15.5%
18:2 Линолевая 0.709 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 33.4%

Энергетическая ценность Борщ 31.01.21 составляет 44,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (44.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 31.01.21

Борщ 31.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,8 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Борщ 31.01.21

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ 31.01.21, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 31.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты