Рецепт Салат сельдь со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь со свеклой

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 54 г
Морковь отварная по 2-40 42 г
Картофель отварной по 1-206 132 г
майонез оливковый 51 г
Свекла отварная по 1-76 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.5% 1018 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.2% 2330 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 2.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 22.6% 429 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 23.9% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.6% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 29.757 мкг 400 мкг 7.4% 7.2% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 42.3% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 8.7% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4573 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 6.5% 1482 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.05 мг 2500 мг 12% 11.6% 830 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 3% 3272 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1418 г
Натрий, Na 753.13 мг 1300 мг 57.9% 56.1% 173 г
Сера, S 33.71 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2966 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 8.3% 1158 г
Хлор, Cl 899.65 мг 2300 мг 39.1% 37.9% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2863 г
Кобальт, Co 5.243 мкг 10 мкг 52.4% 50.8% 191 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Медь, Cu 87.62 мкг 1000 мкг 8.8% 8.5% 1141 г
Молибден, Mo 0.524 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13359 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Селен, Se 5.106 мкг 55 мкг 9.3% 9% 1077 г
Фтор, F 56.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7097 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 14% 693 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 43%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Салат сельдь со свеклой составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ СО СВЕКЛОЙ

Салат сельдь со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B12 - 43,7 %, калием - 12 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 52,4 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Салат сельдь со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сельдь со свеклой, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы