Рецепт Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 127 г
Подосиновик (Запекание) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1245 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 20.1% 367 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.3% 714 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Зола 2.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.9% 1508 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.2% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12.1% 608 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 8.3% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 14.8% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 18.3% 403 г
Витамин В9, фолаты 5.846 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6842 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.2287 мг 20 мг 51.1% 37.8% 196 г
Ниацин 11.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.4 мг 2500 мг 17.6% 13% 569 г
Кальций, Ca 148.91 мг 1000 мг 14.9% 11% 672 г
Кремний, Si 1.433 мг 30 мг 4.8% 3.5% 2094 г
Магний, Mg 72.23 мг 400 мг 18.1% 13.4% 554 г
Натрий, Na 412.15 мг 1300 мг 31.7% 23.4% 315 г
Сера, S 188.27 мг 1000 мг 18.8% 13.9% 531 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 21.3% 348 г
Хлор, Cl 630.15 мг 2300 мг 27.4% 20.3% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 7.549 мкг 10 мкг 75.5% 55.8% 132 г
Литий, Li 6.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3236 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1041 г
Молибден, Mo 9.501 мкг 70 мкг 13.6% 10.1% 737 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 13.535 мкг 55 мкг 24.6% 18.2% 406 г
Фтор, F 90.09 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4440 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 26% 284 г
Цинк, Zn 1.6333 мг 12 мг 13.6% 10.1% 735 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.413 г ~
Аргинин* 1.405 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 2.082 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.762 г ~
Заменимые аминокислоты 2.11 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.715 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 17,6 %, кальцием - 14,9 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 24,6 %, хромом - 35,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная с грибами, помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы