Рецепт Зеленая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая каша

Семена льна 15 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Кунжут 15 г
Шпинат 30 г
Петрушка свежая 30 г
Банан 90 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.7% 789 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.3% 2330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 18.4% 417 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 1.405 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 17% 451 г
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 18.4% 417 г
Лютеин + Зеаксантин 36.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 11.8% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 1.9% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 35.264 мкг 400 мкг 8.8% 6.7% 1134 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 22.8% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4.1% 1877 г
гамма Токоферол 1.129 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3283 г
Витамин К, филлохинон 240.8 мкг 120 мкг 200.7% 153.8% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.9251 мг 20 мг 9.6% 7.4% 1039 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.57 мг 2500 мг 15.7% 12% 635 г
Кальций, Ca 177.23 мг 1000 мг 17.7% 13.6% 564 г
Кремний, Si 44.909 мг 30 мг 149.7% 114.7% 67 г
Магний, Mg 105.15 мг 400 мг 26.3% 20.2% 380 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Сера, S 39.88 мг 1000 мг 4% 3.1% 2508 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 14.9% 515 г
Хлор, Cl 40.56 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 3.616 мг 18 мг 20.1% 15.4% 498 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5535 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Литий, Li 7.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.5872 мг 2 мг 29.4% 22.5% 341 г
Медь, Cu 248.82 мкг 1000 мкг 24.9% 19.1% 402 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2052 г
Никель, Ni 13.404 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 6.974 мкг 55 мкг 12.7% 9.7% 789 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 58.42 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6847 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Цинк, Zn 1.316 мг 12 мг 11% 8.4% 912 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Сахароза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.547 мг ~
Стигмастерол 0.623 мг ~
бета Ситостерол 16.981 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.075 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 27.9%
18:2 Линолевая 1.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 2.301 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.3%

Энергетическая ценность Зеленая каша составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 265 гр (345.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ КАША

Зеленая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 200,7 %, калием - 15,7 %, кальцием - 17,7 %, кремнием - 149,7 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 19,4 %, железом - 20,1 %, марганцем - 29,4 %, медью - 24,9 %, селеном - 12,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Зеленая каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленая каша, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты