Рецепт Тортилья (омлет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья (омлет)

Яйцо куриное (Жарка) 350 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья (омлет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1111 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.9% 1333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.3% 1531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1240 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.9% 957 г
Витамин В4, холин 81.07 мг 500 мг 16.2% 10.7% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 8.4% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 8.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 7% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1873 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.292 мкг 50 мкг 12.6% 8.3% 795 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.623 мг 20 мг 13.1% 8.6% 762 г
Ниацин 1.145 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.24 мг 2500 мг 18.4% 12.1% 544 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 2% 3279 г
Кремний, Si 34.734 мг 30 мг 115.8% 76.4% 86 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Натрий, Na 177.14 мг 1300 мг 13.6% 9% 734 г
Сера, S 90.38 мг 1000 мг 9% 5.9% 1106 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 9% 737 г
Хлор, Cl 294.82 мг 2300 мг 12.8% 8.4% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.4 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 102.23 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 5.5% 1207 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 4% 1654 г
Кобальт, Co 6.955 мкг 10 мкг 69.6% 45.9% 144 г
Литий, Li 52.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Медь, Cu 140.86 мкг 1000 мкг 14.1% 9.3% 710 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 7.3% 913 г
Никель, Ni 3.688 мкг ~
Рубидий, Rb 383.9 мкг ~
Селен, Se 8.954 мкг 55 мкг 16.3% 10.8% 614 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 39.85 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10038 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 10.9% 608 г
Цинк, Zn 0.7184 мг 12 мг 6% 4% 1670 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.738 г ~
Сахароза 1.63 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 1.119 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
бета Ситостерол 4.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.15 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.915 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.4%

Энергетическая ценность Тортилья (омлет) составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ (ОМЛЕТ)

Тортилья (омлет) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 18,4 %, кремнием - 115,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 69,6 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 16,3 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Тортилья (омлет)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья (омлет), калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья (омлет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы