Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 184 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Сарделька (сосиска), куриная 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1211 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.2% 589 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Зола 1.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 9.6% 748 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 12.4% 583 г
Витамин В4, холин 128.88 мг 500 мг 25.8% 18.5% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 13.9% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.754 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5922 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 11.4% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1% 7031 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 7.9% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4702 г
Витамин Н, биотин 10.143 мкг 50 мкг 20.3% 14.6% 493 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0964 мг 20 мг 15.5% 11.1% 646 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 1.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.64 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1392 г
Кальций, Ca 75.12 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1331 г
Кремний, Si 0.678 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2839 г
Натрий, Na 334.32 мг 1300 мг 25.7% 18.5% 389 г
Сера, S 129.31 мг 1000 мг 12.9% 9.3% 773 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 14% 512 г
Хлор, Cl 106.49 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 4.9% 1461 г
Кобальт, Co 5.487 мкг 10 мкг 54.9% 39.5% 182 г
Литий, Li 3.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1358 г
Молибден, Mo 4.822 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1452 г
Никель, Ni 1.47 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 19.663 мкг 55 мкг 35.8% 25.7% 280 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 32.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12229 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.9156 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1311 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.72 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.788 г min 16.8 г 22.5% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.147 г ~
18:1 цис 1.231 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 цис 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.9%
18:2 Линолевая 1.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.847 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26%

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты