Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Кресс-салат 27 г
Перец сладкий зеленый 73 г
Огурец парниковый 121 г
Пекинская капуста 118 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Маслины без Косточки [Maestro de Oliva] 30 г
Оливковое Масло [Maestro de Oliva] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 15.3% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.7% 2000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 6.8% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 19.1% 909 г
альфа Каротин 0.282 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 26.2% 662 г
Лютеин + Зеаксантин 819.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2903 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 14.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 31.804 мкг 400 мкг 8% 13.9% 1258 г
Витамин C, аскорбиновая 42.71 мг 90 мг 47.5% 82.3% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 3.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14925 г
Витамин К, филлохинон 67 мкг 120 мкг 55.8% 96.7% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.41 мг 20 мг 2.1% 3.6% 4878 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.71 мг 2500 мг 8.5% 14.7% 1175 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2406 г
Кремний, Si 15.723 мг 30 мг 52.4% 90.8% 191 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 5.5% 3106 г
Натрий, Na 6.64 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19578 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 1.7% 9579 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 5.7% 2996 г
Хлор, Cl 12.06 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 22059 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 24.3% 716 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 13.5% 1278 г
Медь, Cu 58.04 мкг 1000 мкг 5.8% 10.1% 1723 г
Молибден, Mo 1.959 мкг 70 мкг 2.8% 4.9% 3573 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15493 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 7.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53763 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 6.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 3.5% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 57,7 кКал.

  • Порция = 161 гр (92.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 47,5 %, витамином K - 55,8 %, кремнием - 52,4 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы