Рецепт Булочки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с творогом

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Творог 5% жирности 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Яичный желток куриный 20 г
Крахмал картофельный 5 г
Сахар песок 30 г
Апельсиновая цедра, сырая 1 г
Клюква сушеная, подслащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.3% 738 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.3% 727 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 6.5% 595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Зола 0.934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 3.4% 1128 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 3.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 5.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.767 мкг 400 мкг 6.9% 2.7% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 5.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 1.9% 2098 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.484 мкг 50 мкг 11% 4.3% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5193 мг 20 мг 12.6% 4.9% 794 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.25 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2288 г
Кальций, Ca 72.75 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1375 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2761 г
Натрий, Na 117.02 мг 1300 мг 9% 3.5% 1111 г
Сера, S 93.39 мг 1000 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 6% 651 г
Хлор, Cl 198.5 мг 2300 мг 8.6% 3.3% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.4 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.65 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2032 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2467 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 9% 429 г
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 4% 971 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1618 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 4.3% 903 г
Никель, Ni 0.749 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 12.305 мкг 55 мкг 22.4% 8.7% 447 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18399 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.674 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Сахароза 0.359 г ~
Фруктоза 0.612 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Булочки с творогом составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ

Булочки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Булочки с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с творогом, калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты