Рецепт Сыр ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр ролл

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр Сулугуни 10 г
Йогурт натуральный 3.2% 10 г
Способ приготовления

Яйцо отварить. Измельчить, добавить натертый сыр, йогурт соль и специи, перемешать. Начинку выложить на лаваш свернуть (можно рулетом, или конвертиком).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.3% 639 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.2% 577 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.2% 1634 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1.1% 4805 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 8.5% 623 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.6% 698 г
Витамин В4, холин 151.44 мг 500 мг 30.3% 16.1% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 8.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.889 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4045 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 6.5% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2412 г
Витамин Н, биотин 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 12.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6889 мг 20 мг 13.4% 7.1% 744 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.33 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2246 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 2% 2719 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6135 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 2% 2609 г
Натрий, Na 186.67 мг 1300 мг 14.4% 7.6% 696 г
Сера, S 110.89 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 902 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 8.6% 622 г
Хлор, Cl 286.67 мг 2300 мг 12.5% 6.6% 802 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 5.6% 947 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 4.2% 1269 г
Кобальт, Co 5.978 мкг 10 мкг 59.8% 31.8% 167 г
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 5.3% 1003 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1318 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 4.7% 1133 г
Селен, Se 18.389 мкг 55 мкг 33.4% 17.7% 299 г
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11841 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Сыр ролл составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР РОЛЛ

Сыр ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Сыр ролл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр ролл, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты