Рецепт Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin

Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 560 г
Вода 125 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 125 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 275 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Итал. заварной крем (Crema Pasticcera) 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.6 кКал 1684 кКал 23% 5.9% 436 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.1% 1226 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 9% 287 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 5.6% 466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.5% 741 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Зола 1.038 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.9 мкг 900 мкг 17.2% 4.4% 581 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 3.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.6% 1607 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 2.1% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 1.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 35.362 мкг 400 мкг 8.8% 2.3% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.1% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 1.7% 1551 г
Витамин Н, биотин 2.077 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2407 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9789 мг 20 мг 9.9% 2.6% 1011 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.06 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1633 г
Кальций, Ca 38.24 мг 1000 мг 3.8% 1% 2615 г
Кремний, Si 2.675 мг 30 мг 8.9% 2.3% 1121 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3028 г
Натрий, Na 174.21 мг 1300 мг 13.4% 3.5% 746 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2164 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 2.5% 1024 г
Хлор, Cl 263.19 мг 2300 мг 11.4% 2.9% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.5 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 41.78 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.4% 1889 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9554 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 4.5% 579 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 3.6% 709 г
Медь, Cu 80.23 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1246 г
Молибден, Mo 8.039 мкг 70 мкг 11.5% 3% 871 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 3.361 мкг 55 мкг 6.1% 1.6% 1636 г
Стронций, Sr 56.81 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9804 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2732 г
Цинк, Zn 0.541 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2218 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.817 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 0.529 г ~
14:0 Миристиновая 1.71 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.384 г ~
18:0 Стеариновая 1.646 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.149 г min 16.8 г 36.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.652 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%

Энергетическая ценность Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin составляет 386,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (270.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ПАН-О-РАЗАН / PAIN AUX RAISIN

Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B1 - 13,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin, калорийность 386,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка Пан-о-разан / Pain Aux Raisin, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги