Рецепт Тефтели рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели рыбные

Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) 537 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.7% 497 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.4% 2168 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4712 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 13.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.355 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 5.414 мкг 3 мкг 180.5% 132.3% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2836 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1853 мг 20 мг 25.9% 19% 386 г
Макроэлементы
Калий, K 254.25 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 983 г
Кальций, Ca 6.82 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14663 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 4% 1804 г
Натрий, Na 176.1 мг 1300 мг 13.5% 9.9% 738 г
Сера, S 153.17 мг 1000 мг 15.3% 11.2% 653 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 15.4% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4265 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1737 г
Селен, Se 20.274 мкг 55 мкг 36.9% 27.1% 271 г
Цинк, Zn 0.4392 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2732 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.474 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.776 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.369 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.231 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.426 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.312 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.88 г ~

Энергетическая ценность Тефтели рыбные составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ

Тефтели рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 180,5 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 21 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Тефтели рыбные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели рыбные, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы