Рецепт Греченье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греченье

Гречневая мука (Запекание) 100 г
Мучная смесь без глютена "Garnec" 50 г
Грецкий орех 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греченье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.9 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.2% 691 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 10.5% 209 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 4.3% 514 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3% 741 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.2% 10239 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 3.1% 715 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 7.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 3.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.2% 989 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 3.2% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 2.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 1.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 16.073 мкг 400 мкг 4% 0.9% 2489 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 0.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 1.3% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 1.3% 1695 г
гамма Токоферол 0.242 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.998 мкг 50 мкг 8% 1.8% 1251 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.8142 мг 20 мг 19.1% 4.2% 524 г
Ниацин 1.483 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.99 мг 2500 мг 7.1% 1.6% 1413 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1889 г
Кремний, Si 10.909 мг 30 мг 36.4% 8% 275 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 2.6% 843 г
Натрий, Na 33.07 мг 1300 мг 2.5% 0.5% 3931 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1897 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 5.8% 382 г
Хлор, Cl 32.91 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 2.439 мг 18 мг 13.6% 3% 738 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4087 г
Кобальт, Co 3.145 мкг 10 мкг 31.5% 6.9% 318 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.3844 мг 2 мг 19.2% 4.2% 520 г
Медь, Cu 129.51 мкг 1000 мкг 13% 2.9% 772 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 0.6% 3878 г
Никель, Ni 34.545 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 8.472 мкг 55 мкг 15.4% 3.4% 649 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 135.05 мкг 4000 мкг 3.4% 0.7% 2962 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5952 г
Цинк, Zn 0.7523 мг 12 мг 6.3% 1.4% 1595 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.545 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 1.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.489 г ~
6:0 Капроновая 0.224 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.313 г ~
14:0 Миристиновая 1.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.531 г min 16.8 г 44.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.529 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.207 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.019 г от 11.2 до 20.6 г 71.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.365 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Греченье составляет 454,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 454.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕНЬЕ

Греченье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 14,5 %, холином - 14,6 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 36,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 26,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 19,2 %, медью - 13 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Греченье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греченье, калорийность 454,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греченье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты