Рецепт Березка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Березка

Чернослив (слива сушеная) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 171 г
Подсолнечное масло 29 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Шампиньоны (Жарка) 331 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 248 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 123 г
Огурец соленый 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Березка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.5% 864 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.8% 441 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.9% 814 г
Витамин В4, холин 61.13 мг 500 мг 12.2% 6.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 11.7% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 5.439 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7354 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.952 мг 15 мг 33% 18.6% 303 г
Витамин Н, биотин 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 9% 628 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.0636 мг 20 мг 15.3% 8.6% 653 г
Ниацин 2.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.63 мг 2500 мг 12.2% 6.9% 821 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3643 г
Кремний, Si 2.467 мг 30 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1202 г
Натрий, Na 229.56 мг 1300 мг 17.7% 10% 566 г
Сера, S 88.15 мг 1000 мг 8.8% 5% 1134 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 7.4% 759 г
Хлор, Cl 35.11 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1477 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.6% 1567 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 41.8% 135 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3063 г
Медь, Cu 190.42 мкг 1000 мкг 19% 10.7% 525 г
Молибден, Mo 3.06 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2288 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 17.172 мкг 55 мкг 31.2% 17.6% 320 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 8.72 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18391 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 6.2% 911 г
Цинк, Zn 0.5903 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.258 г min 16.8 г 19.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.032 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Березка составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕРЕЗКА

Березка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином E - 33 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 74 %, медью - 19 %, селеном - 31,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Березка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Березка, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Березка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты