Рецепт Борщ домашній. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашній

Куриный окорочок (Варка) 450 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Вода 2700 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Свекла маринованная, консервированная 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Варка без слива) 9 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Уксус столовый 9% 10 г
Сметана 30% жирности 50 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашній".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11.2% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.6% 4308 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.9% 6667 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 13.5% 2436 г
Зола 0.451 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 17.8% 1837 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 18.4% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.9% 6667 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 2.6% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 4.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.607 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 15343 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 7.2% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 1% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 1% 37879 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 10.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4544 мг 20 мг 2.3% 7.6% 4401 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.45 мг 2500 мг 2.9% 9.5% 3404 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7837 г
Кремний, Si 2.666 мг 30 мг 8.9% 29.3% 1125 г
Магний, Mg 6.41 мг 400 мг 1.6% 5.3% 6240 г
Натрий, Na 114.29 мг 1300 мг 8.8% 28.9% 1137 г
Сера, S 29.88 мг 1000 мг 3% 9.9% 3347 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 8.2% 4082 г
Хлор, Cl 171.64 мг 2300 мг 7.5% 24.7% 1340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 5.9% 5660 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 2% 16667 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 53.3% 618 г
Литий, Li 1.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 4.9% 6515 г
Медь, Cu 31.19 мкг 1000 мкг 3.1% 10.2% 3206 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 14.5% 2252 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 1% 33742 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 79.92 мкг 4000 мкг 2% 6.6% 5005 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 10.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 6.9% 4743 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.214 г ~
Лактоза 0.042 г ~
Сахароза 0.286 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.6%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.192 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.5%

Энергетическая ценность Борщ домашній составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНІЙ

Борщ домашній богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Борщ домашній

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашній, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашній, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы