Рецепт ​​Куриные тефтели, запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ​​Куриные тефтели, запеченные

Куриная грудка (филе) 1500 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 50 г
Яйцо куриное 1 г
Чеснок 5 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Сметана 20% жирности 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "​​Куриные тефтели, запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1795 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 22.7% 469 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Зола 0.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2118 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 61.75 мг 500 мг 12.4% 13.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 23.3% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 30.4% 351 г
Витамин В9, фолаты 9.079 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4406 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2712 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6831 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.4386 мг 20 мг 27.2% 29% 368 г
Ниацин 7.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.84 мг 2500 мг 10.6% 11.3% 940 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8711 г
Кремний, Si 1.32 мг 30 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Магний, Mg 63.94 мг 400 мг 16% 17.1% 626 г
Натрий, Na 43.52 мг 1300 мг 3.3% 3.5% 2987 г
Сера, S 156.34 мг 1000 мг 15.6% 16.6% 640 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 17.3% 616 г
Хлор, Cl 67.42 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 7.1% 1496 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3043 г
Кобальт, Co 7.46 мкг 10 мкг 74.6% 79.5% 134 г
Литий, Li 6.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1838 г
Медь, Cu 85.61 мкг 1000 мкг 8.6% 9.2% 1168 г
Молибден, Mo 9.114 мкг 70 мкг 13% 13.9% 768 г
Никель, Ni 2.886 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 16.118 мкг 55 мкг 29.3% 31.2% 341 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 97.78 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4091 г
Хром, Cr 17.72 мкг 50 мкг 35.4% 37.7% 282 г
Цинк, Zn 0.9735 мг 12 мг 8.1% 8.6% 1233 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.351 г ~
Сахароза 0.168 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.769 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.045 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.488 г ~
18:1 цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность ​​Куриные тефтели, запеченные составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 140 гр (131.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ​​КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ

​​Куриные тефтели, запеченные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином PP - 27,2 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 74,6 %, молибденом - 13 %, селеном - 29,3 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен ​​Куриные тефтели, запеченные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ​​Куриные тефтели, запеченные, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ​​Куриные тефтели, запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги