Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 20 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Свекла отварная по 1-76 45 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 30 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 30 г
Укроп 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1738 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.3% 1955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.4% 833 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.8 мкг 900 мкг 37.3% 38.5% 268 г
альфа Каротин 17.7 мкг ~
бета Каротин 2.036 мг 5 мг 40.7% 42% 246 г
бета Криптоксантин 40.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 25.125 мкг 400 мкг 6.3% 6.5% 1592 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 14.6% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 6% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 17.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7436 мг 20 мг 3.7% 3.8% 2690 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.02 мг 2500 мг 8.9% 9.2% 1121 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3145 г
Кремний, Si 1.915 мг 30 мг 6.4% 6.6% 1567 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1900 г
Натрий, Na 220.45 мг 1300 мг 17% 17.5% 590 г
Сера, S 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7949 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 5.5% 1874 г
Хлор, Cl 4.35 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.2% 2009 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 9% 1150 г
Медь, Cu 86.65 мкг 1000 мкг 8.7% 9% 1154 г
Молибден, Mo 1.95 мкг 70 мкг 2.8% 2.9% 3590 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8730 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 2.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 184332 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.1 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.2%
18:2 Линолевая 0.607 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.2%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 96,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 17,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги