Калорийность ОВОЩИ. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.9 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9408 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.3% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 33.5% 1667 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 22.9% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 60.3% 924 г
Ретинол 4.356 мг ~
альфа Каротин 0.221 мкг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 67.6% 825 г
Лютеин + Зеаксантин 10.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 14% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 17.3% 3214 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 6.1% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 17.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 39.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 30.856 мкг 400 мкг 7.7% 43% 1296 г
Витамин C, аскорбиновая 43.36 мг 90 мг 48.2% 269.3% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 10.1% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 1.7% 34722 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 290.5% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.4227 мг 20 мг 2.1% 11.7% 4731 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.18 мг 2500 мг 10% 55.9% 1003 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 26.3% 2137 г
Кремний, Si 14.168 мг 30 мг 47.2% 263.7% 212 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 17.9% 3132 г
Натрий, Na 24.82 мг 1300 мг 1.9% 10.6% 5238 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 5% 10604 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 22.9% 2446 г
Хлор, Cl 26.72 мг 2300 мг 1.2% 6.7% 8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 22.27 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 16.8% 3364 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 6.7% 8475 г
Кобальт, Co 2.221 мкг 10 мкг 22.2% 124% 450 г
Литий, Li 16.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 46.9% 1195 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 42.5% 1319 г
Молибден, Mo 4.289 мкг 70 мкг 6.1% 34.1% 1632 г
Никель, Ni 4.949 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 5% 11555 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 2.2% 24631 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 40.8% 1370 г
Цинк, Zn 0.2533 мг 12 мг 2.1% 11.7% 4737 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность ОВОЩИ составляет 17,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

ОВОЩИ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 52 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен ОВОЩИ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: ОВОЩИ калорийность 17,9 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен ОВОЩИ, калории, нутриенты, полезные свойства ОВОЩИ
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги