Рецепт Халва подсолнечная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва подсолнечная

Подсолнечник, семечки 250 г
Сироп Цикория [Bionova] 70 г
Вода 30 г
Сироп Топинамбура [Терра] 50 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва подсолнечная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.6 кКал 1684 кКал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.1% 580 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 13.4% 178 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 1.7% 1395 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.6% 667 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.4% 6494 г
Зола 1.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 1.095 мг 1.5 мг 73% 17.4% 137 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1324 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 1.6% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 3.3% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.801 мг 2 мг 40.1% 9.6% 250 г
Витамин В9, фолаты 135.171 мкг 400 мкг 33.8% 8.1% 296 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.571 мг 15 мг 123.8% 29.5% 81 г
Витамин Н, биотин 4.976 мкг 50 мкг 10% 2.4% 1005 г
Витамин РР, НЭ 9.4881 мг 20 мг 47.4% 11.3% 211 г
Ниацин 6.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.36 мг 2500 мг 15.7% 3.7% 637 г
Кальций, Ca 219.25 мг 1000 мг 21.9% 5.2% 456 г
Кремний, Si 4.762 мг 30 мг 15.9% 3.8% 630 г
Магний, Mg 189.19 мг 400 мг 47.3% 11.3% 211 г
Натрий, Na 104.3 мг 1300 мг 8% 1.9% 1246 г
Сера, S 132.67 мг 1000 мг 13.3% 3.2% 754 г
Фосфор, P 316.8 мг 800 мг 39.6% 9.4% 253 г
Хлор, Cl 36.27 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 50.06 мкг ~
Железо, Fe 3.638 мг 18 мг 20.2% 4.8% 495 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3425 г
Кобальт, Co 3.202 мкг 10 мкг 32% 7.6% 312 г
Литий, Li 4.226 мкг ~
Марганец, Mn 1.1612 мг 2 мг 58.1% 13.8% 172 г
Медь, Cu 1073.95 мкг 1000 мкг 107.4% 25.6% 93 г
Молибден, Mo 11.912 мкг 70 мкг 17% 4.1% 588 г
Никель, Ni 85.714 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 32.5 мкг 55 мкг 59.1% 14.1% 169 г
Стронций, Sr 16.19 мкг ~
Титан, Ti 16.61 мкг ~
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6524 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5435 г
Цинк, Zn 2.9872 мг 12 мг 24.9% 5.9% 402 г
Цирконий, Zr 97.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.857 г ~
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 7.81 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.527 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 89.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.905 г ~
18:0 Стеариновая 1.25 г ~
22:0 Бегеновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.44 г min 16.8 г 44.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.988 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.8%
18:2 Линолевая 18.929 г ~
Омега-6 жирные кислоты 18.9 г от 4.7 до 16.8 г 112.5% 26.8%

Энергетическая ценность Халва подсолнечная составляет 419,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 419.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 31.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ПОДСОЛНЕЧНАЯ

Халва подсолнечная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 73 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 40,1 %, витамином B9 - 33,8 %, витамином E - 123,8 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 15,7 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 15,9 %, магнием - 47,3 %, фосфором - 39,6 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 58,1 %, медью - 107,4 %, молибденом - 17 %, селеном - 59,1 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Халва подсолнечная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва подсолнечная, калорийность 419,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва подсолнечная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы