Рецепт ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ

Горчичное масло 6 г
Фасоль стручковая (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 170 г
Шампиньоны (Жарка) 116 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1476 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.3% 844 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.8% 683 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3% 2907 г
Зола 0.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 13.6% 644 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 21% 417 г
Витамин В4, холин 139.96 мг 500 мг 28% 24.5% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 25.4% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.674 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 9.3% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 10.3% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин Н, биотин 16.552 мкг 50 мкг 33.1% 29% 302 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.913 мг 20 мг 19.6% 17.2% 511 г
Ниацин 1.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.1 мг 2500 мг 11.4% 10% 880 г
Кальций, Ca 44.76 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2234 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5300 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 3.5% 2480 г
Натрий, Na 74.83 мг 1300 мг 5.8% 5.1% 1737 г
Сера, S 108.79 мг 1000 мг 10.9% 9.6% 919 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 16.1% 544 г
Хлор, Cl 92.08 мг 2300 мг 4% 3.5% 2498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 8.1% 1082 г
Йод, I 15.96 мкг 150 мкг 10.6% 9.3% 940 г
Кобальт, Co 9.916 мкг 10 мкг 99.2% 86.9% 101 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2793 г
Медь, Cu 219.03 мкг 1000 мкг 21.9% 19.2% 457 г
Молибден, Mo 3.924 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1784 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 25.475 мкг 55 мкг 46.3% 40.6% 216 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Титан, Ti 10.62 мкг ~
Фтор, F 34.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11537 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 8.3% 1050 г
Цинк, Zn 0.7476 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.312 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11%
18:2 Линолевая 1.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.139 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.1%

Энергетическая ценность ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ

ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 24 %, холином - 28 %, витамином B5 - 29 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 21,9 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты