Рецепт Блины из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из цельнозерновой муки

Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Сметана 15% жирности 150 г
Вода 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 70 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.4% 1551 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.2% 651 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.2% 1023 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Зола 0.706 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 3.7% 1431 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 7.485 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 7.7% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.2% 857 г
Витамин В4, холин 50.3 мг 500 мг 10.1% 5.4% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 35.596 мкг 400 мкг 8.9% 4.7% 1124 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 3.7% 1441 г
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3398 мг 20 мг 11.7% 6.2% 855 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.85 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2035 г
Кальций, Ca 75.54 мг 1000 мг 7.6% 4% 1324 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1732 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 1.6% 3385 г
Сера, S 54.34 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1840 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 6.7% 794 г
Хлор, Cl 61.08 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 4.2% 1254 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 7.9% 678 г
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 5.7% 923 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1631 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2072 г
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 7.284 мкг 55 мкг 13.2% 7% 755 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 27.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14583 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9%
18:2 Линолевая 1.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.3%

Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Блины из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Блины из цельнозерновой муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из цельнозерновой муки, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы