Рецепт Кунжутное печенье Натали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье Натали

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Сок лимонный 5 г
Белок 30 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 25 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Кунжут 80 г
Способ приготовления

1. Соединяем муку, разрыхлитель и соль. 2. Размягченное масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйцо, ваниль и лимонный сок и при помощи миксера взбиваем 20–30 секунд. 3. Устанавливаем миксер на малую скорость и добавляем небольшими порциями муку. 4. Заранее обжаренный кунжут вмешиваем в тесто при помощи лопатки. Доводим все до однородного состояния. 5. Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем листом пекарской бумаги (обязательно!) и чайной ложкой выкладываем лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, по тому что они могут немного растекаться. 6. Выпекаем 8–15 мин, в з...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье Натали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497.7 кКал 1684 кКал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 2.7% 745 г
Жиры 44.2 г 56 г 78.9% 15.9% 127 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 1.4% 1470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.1% 952 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.2% 8610 г
Зола 2.067 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 3% 673 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.4% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.496 мг 1.5 мг 33.1% 6.7% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 2.6% 789 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 0.9% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 1.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 38.725 мкг 400 мкг 9.7% 1.9% 1033 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 0.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.2% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 0.8% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 1.6% 1238 г
Витамин Н, биотин 1.485 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3367 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.2327 мг 20 мг 26.2% 5.3% 382 г
Ниацин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.97 мг 2500 мг 10% 2% 1004 г
Кальций, Ca 571.47 мг 1000 мг 57.1% 11.5% 175 г
Кремний, Si 75.81 мг 30 мг 252.7% 50.8% 40 г
Магний, Mg 210.45 мг 400 мг 52.6% 10.6% 190 г
Натрий, Na 39.43 мг 1300 мг 3% 0.6% 3297 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 1.7% 1210 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 7.5% 267 г
Хлор, Cl 17.19 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 6.247 мг 18 мг 34.7% 7% 288 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4630 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 3% 682 г
Литий, Li 29.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.5567 мг 2 мг 27.8% 5.6% 359 г
Медь, Cu 600.11 мкг 1000 мкг 60% 12.1% 167 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 1.7% 1201 г
Никель, Ni 72.381 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 15.348 мкг 55 мкг 27.9% 5.6% 358 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 43150 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.1% 1786 г
Цинк, Zn 4.1451 мг 12 мг 34.5% 6.9% 289 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.147 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 5.043 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 84.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 20 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.769 г ~
6:0 Капроновая 0.361 г ~
8:0 Каприловая 0.536 г ~
10:0 Каприновая 0.731 г ~
12:0 Лауриновая 2.62 г ~
14:0 Миристиновая 3.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.29 г ~
18:0 Стеариновая 2.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.103 г min 16.8 г 83.9% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.44 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.701 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.181 г от 11.2 до 20.6 г 73% 14.7%
18:2 Линолевая 7.808 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.1%

Энергетическая ценность Кунжутное печенье Натали составляет 497,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (149.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 497.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 44.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 26.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НАТАЛИ

Кунжутное печенье Натали богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B1 - 33,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 26,2 %, кальцием - 57,1 %, кремнием - 252,7 %, магнием - 52,6 %, фосфором - 37,5 %, железом - 34,7 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 27,8 %, медью - 60 %, селеном - 27,9 %, цинком - 34,5 %

Чем полезен Кунжутное печенье Натали

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутное печенье Натали, калорийность 497,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье Натали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги