Рецепт Хлеб дарницкий домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб дарницкий домашний

Вода, бутилированная, в общем 240 г
Подсолнечное масло 22 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Ржаная мука, обдирная 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Дрожжи "саф- момент" быстродействующие, 11 г. 6 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб дарницкий домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.8% 938 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.3% 1077 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 8.2% 437 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 8.7% 408 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7705 г
Зола 2.173 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 3.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 4.2% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3396 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 26.143 мкг 400 мкг 6.5% 2.3% 1530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.914 мг 15 мг 19.4% 6.9% 515 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2899 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1853 мг 20 мг 10.9% 3.9% 915 г
Ниацин 0.838 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.85 мг 2500 мг 6% 2.1% 1657 г
Кальций, Ca 28.66 мг 1000 мг 2.9% 1% 3489 г
Кремний, Si 1.972 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1521 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1542 г
Натрий, Na 616.34 мг 1300 мг 47.4% 16.9% 211 г
Сера, S 55.09 мг 1000 мг 5.5% 2% 1815 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 4.2% 855 г
Хлор, Cl 955.65 мг 2300 мг 41.6% 14.9% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.2 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 44.37 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 3% 1176 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 3.7% 975 г
Марганец, Mn 0.6283 мг 2 мг 31.4% 11.2% 318 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 4.3% 836 г
Молибден, Mo 9.482 мкг 70 мкг 13.5% 4.8% 738 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 6.643 мкг 55 мкг 12.1% 4.3% 828 г
Титан, Ti 5.42 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 2% 1763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.238 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 8.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.876 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 9.2%
18:2 Линолевая 2.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.145 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.5%

Энергетическая ценность Хлеб дарницкий домашний составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 29.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ ДОМАШНИЙ

Хлеб дарницкий домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином E - 19,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 41,6 %, марганцем - 31,4 %, медью - 12 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Хлеб дарницкий домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб дарницкий домашний, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб дарницкий домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги