Рецепт Щербет молочно-арахиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щербет молочно-арахиса

Щербет, апельсиновый 200 г
Арахис жареный 800 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Вода водопроводная питьевая 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щербет молочно-арахиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.6 кКал 1684 кКал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 3.9% 531 г
Жиры 36.5 г 56 г 65.2% 13.4% 153 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 2.3% 883 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.8% 741 г
Вода 20.8 г 2273 г 0.9% 0.2% 10928 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 1.6% 1306 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
бета Криптоксантин 0.664 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 3.2% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.1% 1856 г
Витамин В4, холин 34.56 мг 500 мг 6.9% 1.4% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 2.9% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 2.6% 791 г
Витамин В9, фолаты 64.834 мкг 400 мкг 16.2% 3.3% 617 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.2% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.3% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.3 мг 15 мг 28.7% 5.9% 349 г
Витамин Н, биотин 9.632 мкг 50 мкг 19.3% 4% 519 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.4662 мг 20 мг 47.3% 9.7% 211 г
Ниацин 7.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.25 мг 2500 мг 13.7% 2.8% 730 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 0.6% 3436 г
Кремний, Si 42.525 мг 30 мг 141.8% 29.2% 71 г
Магний, Mg 154.53 мг 400 мг 38.6% 7.9% 259 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 0.5% 4026 г
Сера, S 153.94 мг 1000 мг 15.4% 3.2% 650 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 5.7% 362 г
Хлор, Cl 32.06 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.5 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 90.37 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 1.1% 1815 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7538 г
Кобальт, Co 3.67 мкг 10 мкг 36.7% 7.6% 272 г
Литий, Li 5.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.983 мг 2 мг 49.2% 10.1% 203 г
Медь, Cu 288.53 мкг 1000 мкг 28.9% 6% 347 г
Молибден, Mo 6.681 мкг 70 мкг 9.5% 2% 1048 г
Никель, Ni 5.13 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.259 мкг 55 мкг 4.1% 0.8% 2435 г
Стронций, Sr 108.06 мкг ~
Титан, Ti 23.92 мкг ~
Фтор, F 50.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7888 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 2.2% 933 г
Цинк, Zn 1.8585 мг 12 мг 15.5% 3.2% 646 г
Цирконий, Zr 38.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.385 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.803 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.1 г min 16.8 г 78% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.359 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 15.4%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.6%

Энергетическая ценность Щербет молочно-арахиса составляет 485,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 485.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 36.5 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 20.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЕРБЕТ МОЛОЧНО-АРАХИСА

Щербет молочно-арахиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 47,3 %, калием - 13,7 %, кремнием - 141,8 %, магнием - 38,6 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 49,2 %, медью - 28,9 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Щербет молочно-арахиса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щербет молочно-арахиса, калорийность 485,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щербет молочно-арахиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы