Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Морковь (Пассерование) 65 г
капуста по царски 5.04.2018 125 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Подсолнечное масло 27 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Говядина 1 кат. (Варка) 175 г
Бульон говяжий 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.3% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.9% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.2% 2622 г
Зола 1.333 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 15.1% 1091 г
бета Каротин 0.497 мг 5 мг 9.9% 16.2% 1006 г
Лютеин + Зеаксантин 0.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 9.5% 1731 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.851 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10387 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 13.1% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 5.7% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 10.1% 1604 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5628 мг 20 мг 7.8% 12.8% 1280 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.65 мг 2500 мг 11% 18% 907 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6680 г
Кремний, Si 4.909 мг 30 мг 16.4% 26.8% 611 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 5.4% 2996 г
Натрий, Na 370.19 мг 1300 мг 28.5% 46.6% 351 г
Сера, S 46.86 мг 1000 мг 4.7% 7.7% 2134 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 10.8% 1507 г
Хлор, Cl 307.95 мг 2300 мг 13.4% 21.9% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 15.24 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 25.9% 632 г
Литий, Li 6.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 3.1% 5376 г
Медь, Cu 87.91 мкг 1000 мкг 8.8% 14.4% 1138 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 6.9% 2397 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 1.128 мкг 55 мкг 2.1% 3.4% 4876 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42965 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 5.1% 3226 г
Цинк, Zn 0.5347 мг 12 мг 4.5% 7.4% 2244 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.33 г ~
Сахароза 0.38 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 19.1%
18:2 Линолевая 1.223 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 34.9%

Энергетическая ценность Щи составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 16,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Щи

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты