Рецепт Творожный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный соус

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Творог 0% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2288 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 24.5% 555 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.6% 2956 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 16.7% 814 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 10.2% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 10.2% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 47.8% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Н, биотин 6.343 мкг 50 мкг 12.7% 17.3% 788 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0857 мг 20 мг 15.4% 20.9% 648 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.29 мг 2500 мг 5% 6.8% 1995 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 16.3% 833 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 7.2% 1892 г
Натрий, Na 45.71 мг 1300 мг 3.5% 4.8% 2844 г
Сера, S 165.71 мг 1000 мг 16.6% 22.6% 603 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 27.3% 498 г
Хлор, Cl 113.57 мг 2300 мг 4.9% 6.7% 2025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1.9% 7407 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.2% 1667 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 22.6% 604 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Медь, Cu 46.29 мкг 1000 мкг 4.6% 6.3% 2160 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 13.5% 1010 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 22 мкг 55 мкг 40% 54.3% 250 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14001 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3206 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.036 г ~
Лактоза 1.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.486 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты 7.336 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 1.464 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Творожный соус составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СОУС

Творожный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 12 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 40 %

Чем полезен Творожный соус

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный соус, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги