Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Нут (турецкий горох) (Варка) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Морковь желтая (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Баранина, шейная часть (Варка) 1000 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.5% 1727 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.8% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.2% 2634 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 9.7% 1705 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 10.8% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Витамин В4, холин 21.71 мг 500 мг 4.3% 7% 2303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.928 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10183 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 30.9% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8518 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1788 мг 20 мг 5.9% 9.7% 1697 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.6 мг 2500 мг 7.1% 11.6% 1400 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 3.3% 4941 г
Кремний, Si 8.567 мг 30 мг 28.6% 46.8% 350 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Натрий, Na 178.05 мг 1300 мг 13.7% 22.4% 730 г
Сера, S 47.69 мг 1000 мг 4.8% 7.9% 2097 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 13.3% 1240 г
Хлор, Cl 273.71 мг 2300 мг 11.9% 19.5% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2791 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 38.3% 427 г
Литий, Li 4.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 12.9% 1266 г
Медь, Cu 105.15 мкг 1000 мкг 10.5% 17.2% 951 г
Молибден, Mo 7.437 мкг 70 мкг 10.6% 17.3% 941 г
Никель, Ni 14.576 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 1.481 мкг 55 мкг 2.7% 4.4% 3714 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 14.57 мкг ~
Фтор, F 84.82 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4716 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 6.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.7653 мг 12 мг 6.4% 10.5% 1568 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.139 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%

Энергетическая ценность Шурпа составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, кремнием - 28,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы