Рецепт Яблочный сладкий хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный сладкий хлеб

Яблоко 150 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 90 г
Яйцо куриное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Грецкий орех 40 г
Корица, молотая 5 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Способ приготовления

Яблоки натереть на терке, добавить к ним яйца, кефир, муку и разрыхлитель, подсластитель все перемешать. Орехи измельчить в крошку смешать с корицей. В форму выложить половину нашего теста сверху орехи с корицей, и снова тесто. Запекать 40-50 минут, до сухой зубочистке, при температуре 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный сладкий хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.6% 1490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.9% 1404 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 3.7% 1837 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.938 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В4, холин 49.87 мг 500 мг 10% 6.9% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.154 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.4% 5017 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.548 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1099 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2481 мг 20 мг 6.2% 4.3% 1602 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.31 мг 2500 мг 7% 4.8% 1426 г
Кальций, Ca 76.26 мг 1000 мг 7.6% 5.3% 1311 г
Кремний, Si 3.924 мг 30 мг 13.1% 9.1% 765 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 3% 2323 г
Натрий, Na 166.73 мг 1300 мг 12.8% 8.9% 780 г
Сера, S 45.42 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2202 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 7.7% 896 г
Хлор, Cl 72.53 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1693 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 3.5% 2013 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 16.9% 409 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 8.8% 786 г
Медь, Cu 74.38 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1344 г
Молибден, Mo 4.589 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1525 г
Никель, Ni 14.753 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 5.708 мкг 55 мкг 10.4% 7.2% 964 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 58.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6863 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.5312 мг 12 мг 4.4% 3% 2259 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.585 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.422 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Яблочный сладкий хлеб составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ

Яблочный сладкий хлеб богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Яблочный сладкий хлеб

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный сладкий хлеб, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный сладкий хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги