Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.3% 691 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.3% 483 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Зола 1.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.5 мкг 900 мкг 23.8% 15.3% 420 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 14.1% 456 г
Витамин В4, холин 199.57 мг 500 мг 39.9% 25.7% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 15.1% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 11.3% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 11.1% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2752 г
Витамин Н, биотин 17.242 мкг 50 мкг 34.5% 22.2% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9579 мг 20 мг 14.8% 9.5% 676 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.33 мг 2500 мг 6% 3.9% 1674 г
Кальций, Ca 69.1 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1447 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3165 г
Натрий, Na 123.03 мг 1300 мг 9.5% 6.1% 1057 г
Сера, S 149.62 мг 1000 мг 15% 9.7% 668 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 14.7% 438 г
Хлор, Cl 150.67 мг 2300 мг 6.6% 4.2% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 7.6% 844 г
Йод, I 15.66 мкг 150 мкг 10.4% 6.7% 958 г
Кобальт, Co 8.503 мкг 10 мкг 85% 54.7% 118 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1321 г
Молибден, Mo 6.376 мкг 70 мкг 9.1% 5.9% 1098 г
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Селен, Se 24.41 мкг 55 мкг 44.4% 28.6% 225 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 50.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7868 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5% 1282 г
Цинк, Zn 1.0138 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 1.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.662 г min 16.8 г 27.8% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.3%
18:2 Линолевая 0.986 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.132 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,3 кКал.

  • Порция = 178 гр (276.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 17,3 %, витамином H - 34,5 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 22,9 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 85 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты