Рецепт Паста с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с кальмаром

Помидор вяленый 57 г
соус песто 41 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 68 г
Кальмар (Припускание) 245 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 60 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 200 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок (Припускание) 3 г
Способ приготовления

Отварить макаронные изделия до состояние альденте (на зубок), отдельно приготовить кальмары с соусом, соеденить, посыпать сыром и наслаждаться ......

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.5% 737 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5% 973 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Зола 2.152 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.5% 1059 г
бета Криптоксантин 0.79 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 2.4% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.1% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 17.709 мкг 400 мкг 4.4% 2.1% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 5.1% 955 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.066 мг 15 мг 13.8% 6.6% 726 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 13.8% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.8783 мг 20 мг 14.4% 6.9% 695 г
Ниацин 0.856 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.87 мг 2500 мг 11.4% 5.5% 878 г
Кальций, Ca 93.99 мг 1000 мг 9.4% 4.5% 1064 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7389 г
Магний, Mg 48.48 мг 400 мг 12.1% 5.8% 825 г
Натрий, Na 499.45 мг 1300 мг 38.4% 18.5% 260 г
Сера, S 106.13 мг 1000 мг 10.6% 5.1% 942 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 9.3% 516 г
Хлор, Cl 619.61 мг 2300 мг 26.9% 12.9% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1472 г
Йод, I 50.22 мкг 150 мкг 33.5% 16.1% 299 г
Кобальт, Co 26.247 мкг 10 мкг 262.5% 126.3% 38 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.3907 мг 2 мг 19.5% 9.4% 512 г
Медь, Cu 547.14 мкг 1000 мкг 54.7% 26.3% 183 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 6.9% 698 г
Никель, Ni 9.163 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 29.353 мкг 55 мкг 53.4% 25.7% 187 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 144.25 мкг 4000 мкг 3.6% 1.7% 2773 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1742 г
Цинк, Zn 1.262 мг 12 мг 10.5% 5.1% 951 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.826 г ~
Мальтоза 0.501 г ~
Сахароза 0.471 г ~
Фруктоза 0.625 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 2.867 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
бета Ситостерол 5.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.375 г min 16.8 г 14.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.164 г ~
18:1 цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9%
18:2 Линолевая 1.699 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.169 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.4%

Энергетическая ценность Паста с кальмаром составляет 207,8 кКал.

  • Порция = 156 гр (324.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С КАЛЬМАРОМ

Паста с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 26,9 %, йодом - 33,5 %, кобальтом - 262,5 %, марганцем - 19,5 %, медью - 54,7 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 53,4 %

Чем полезен Паста с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с кальмаром, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы