Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Ванилин 5 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.3% 1551 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.2% 386 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 5.3% 666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Зола 0.567 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 5.3% 668 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 3.9% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.752 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8418 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2427 г
Витамин Н, биотин 4.189 мкг 50 мкг 8.4% 3% 1194 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3877 мг 20 мг 6.9% 2.4% 1441 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.34 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1720 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2362 г
Кремний, Si 1.314 мг 30 мг 4.4% 1.6% 2283 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3956 г
Натрий, Na 39.07 мг 1300 мг 3% 1.1% 3327 г
Сера, S 48.89 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 3.2% 1127 г
Хлор, Cl 48.42 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1413 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3546 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 8.2% 430 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1485 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1536 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 3% 1167 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 5.974 мкг 55 мкг 10.9% 3.9% 921 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20450 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2644 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.571 г ~
Сахароза 0.429 г ~
Фруктоза 1.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.749 г min 16.8 г 28.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.293 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 282 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 11,1 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 282 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги