Рецепт Жаркое из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из баранины

Баранина, котлетное мясо 500 г
Картофель 1000 г
Морковь 150 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.7% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.6% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.5% 2492 г
Зола 0.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 18.3% 1299 г
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 19.7% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4% 5806 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 5.7% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 12.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 3.162 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12650 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 24% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 15% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12077 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7121 мг 20 мг 3.6% 8.6% 2809 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.68 мг 2500 мг 6.7% 15.9% 1491 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13661 г
Кремний, Si 11.222 мг 30 мг 37.4% 88.8% 267 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 5.9% 3945 г
Натрий, Na 13.28 мг 1300 мг 1% 2.4% 9789 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 4057 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.8% 2676 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 33.13 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 6.4% 3666 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9615 г
Кобальт, Co 2.04 мкг 10 мкг 20.4% 48.5% 490 г
Литий, Li 17.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 6.4% 3745 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 14.7% 1619 г
Молибден, Mo 4.525 мкг 70 мкг 6.5% 15.4% 1547 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 111 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67901 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 81.67 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 4898 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 15.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 7.6% 3143 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.294 г ~
Сахароза 0.27 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из баранины составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ

Жаркое из баранины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,4 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Жаркое из баранины

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из баранины, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты