Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Огурец соленый 200 г
Капуста квашеная, консервированная 200 г
Свекла (Варка со сливом) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.1% 2154 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6% 2547 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2722 г
Зола 1.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.4 мкг 900 мкг 30.6% 47.3% 327 г
альфа Каротин 0.48 мкг ~
бета Каротин 1.653 мг 5 мг 33.1% 51.2% 302 г
Лютеин + Зеаксантин 28.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 5.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 14.4% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 12.4% 1251 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.7833 мг 20 мг 3.9% 6% 2553 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.3 мг 2500 мг 11.7% 18.1% 852 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4701 г
Кремний, Si 27.446 мг 30 мг 91.5% 141.4% 109 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 7.6% 2043 г
Натрий, Na 273.92 мг 1300 мг 21.1% 32.6% 475 г
Сера, S 16.4 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6098 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8% 1937 г
Хлор, Cl 164.53 мг 2300 мг 7.2% 11.1% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.1 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 60.48 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 7.6% 2025 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5357 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 36.9% 419 г
Литий, Li 29.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 13.9% 1108 г
Медь, Cu 99.96 мкг 1000 мкг 10% 15.5% 1000 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 13.3% 1160 г
Никель, Ni 4.046 мкг ~
Рубидий, Rb 207 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18212 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22173 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 18.2% 849 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4024 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.694 г ~
Сахароза 2.89 г ~
Фруктоза 0.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.596 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 22.1%
18:2 Линолевая 1.468 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 49.3%

Энергетическая ценность Винигрет составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 91,5 %, кобальтом - 23,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги