Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Руккола 12 г
Кабачок (Жарка) 50 г
Отварная зелёная стручковая фасоль 32 г
Цветная капуста отварная 28 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7% 1434 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.9% 778 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 10.6% 942 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 14.49 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 4% 2513 г
Лютеин + Зеаксантин 410.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11% 909 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 18.4% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 13.2% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.193 мкг 400 мкг 4.3% 4.3% 2327 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 14.1% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 7.1% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4021 г
Витамин Н, биотин 7.117 мкг 50 мкг 14.2% 14.2% 703 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 17.9% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.667 мг 20 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.91 мг 2500 мг 8% 8% 1244 г
Кальций, Ca 48.57 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2059 г
Кремний, Si 10.3 мг 30 мг 34.3% 34.3% 291 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2301 г
Натрий, Na 77.37 мг 1300 мг 6% 6% 1680 г
Сера, S 67.4 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1484 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 10.7% 935 г
Хлор, Cl 94.75 мг 2300 мг 4.1% 4.1% 2427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 8% 1245 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2463 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 37% 270 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1305 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 6.7% 1499 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2062 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 10.037 мкг 55 мкг 18.2% 18.2% 548 г
Фтор, F 37.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10568 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.5844 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.185 г ~
Сахароза 0.05 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая 0.39 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 14,1 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 34,3 %, кобальтом - 37 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы