Рецепт Суп с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриной печенью

Печень куриная (Варка) 386 г
Морковь (Жарка) 80 г
Вода 1500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 52 г
Картофель (Варка без слива) 463 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.4% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.2% 2520 г
Зола 0.247 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1277.8 мкг 900 мкг 142% 289.8% 70 г
Ретинол 1.214 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 16.1% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 29.8% 684 г
Витамин В4, холин 24.27 мг 500 мг 4.9% 10% 2060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 32.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 13.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 1.249 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 32026 г
Витамин В12, кобаламин 2.473 мкг 3 мкг 82.4% 168.2% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 8.4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6841 мг 20 мг 8.4% 17.1% 1188 г
Ниацин 1.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.2 мг 2500 мг 6% 12.2% 1676 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 11905 г
Кремний, Si 6.844 мг 30 мг 22.8% 46.5% 438 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 4.9% 4228 г
Натрий, Na 4.56 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 28509 г
Сера, S 37.71 мг 1000 мг 3.8% 7.8% 2652 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 11% 1843 г
Хлор, Cl 14.49 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 15873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 21.2 мкг ~
Железо, Fe 2.372 мг 18 мг 13.2% 26.9% 759 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 18072 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 59.2% 345 г
Литий, Li 9.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4474 г
Медь, Cu 83.64 мкг 1000 мкг 8.4% 17.1% 1196 г
Молибден, Mo 5.671 мкг 70 мкг 8.1% 16.5% 1234 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 7.473 мкг 55 мкг 13.6% 27.8% 736 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 70.51 мкг 4000 мкг 1.8% 3.7% 5673 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 7.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.9913 мг 12 мг 8.3% 16.9% 1211 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.207 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность Суп с куриной печенью составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Суп с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 82,4 %, кремнием - 22,8 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 29 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Суп с куриной печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с куриной печенью, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты