Рецепт Дополнение к борщу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дополнение к борщу

Котлеты из вырезки 77 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 25 г
Сметана 15% жирности 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дополнение к борщу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.7% 685 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Зола 0.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.725 мг 1.5 мг 48.3% 42.1% 207 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.5% 1593 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 7.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.7% 687 г
Витамин В9, фолаты 7.296 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5482 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 18.5% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин Н, биотин 3.314 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1509 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6948 мг 20 мг 8.5% 7.4% 1180 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.45 мг 2500 мг 9.3% 8.1% 1080 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2681 г
Кремний, Si 1.718 мг 30 мг 5.7% 5% 1746 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1957 г
Натрий, Na 37.21 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3494 г
Сера, S 138.47 мг 1000 мг 13.8% 12% 722 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 16% 548 г
Хлор, Cl 62.3 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.5 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1594 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Кобальт, Co 5.784 мкг 10 мкг 57.8% 50.4% 173 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1889 г
Медь, Cu 82.74 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1209 г
Молибден, Mo 7.528 мкг 70 мкг 10.8% 9.4% 930 г
Никель, Ni 6.698 мкг ~
Олово, Sn 16.87 мкг ~
Рубидий, Rb 151 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9786 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 48.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8270 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 12.9% 678 г
Цинк, Zn 1.4177 мг 12 мг 11.8% 10.3% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.415 г ~
Сахароза 2.076 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Дополнение к борщу составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОПОЛНЕНИЕ К БОРЩУ

Дополнение к борщу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 21,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 57,8 %, хромом - 14,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Дополнение к борщу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дополнение к борщу, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дополнение к борщу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты