Рецепт Грудка индейки тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки тушёная

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 25.5% 373 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Зола 0.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.7% 1406 г
Витамин В4, холин 53.41 мг 500 мг 10.7% 10.2% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 13.1% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 34% 280 г
Витамин В9, фолаты 6.561 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6097 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 16.8% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.534 мг 20 мг 42.7% 40.6% 234 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 2.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.07 мг 2500 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5453 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6438 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 6.3% 1518 г
Натрий, Na 96.44 мг 1300 мг 7.4% 7% 1348 г
Сера, S 212.3 мг 1000 мг 21.2% 20.2% 471 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 21.4% 444 г
Хлор, Cl 4.19 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 54893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 8.7% 1088 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 2% 4717 г
Медь, Cu 75.25 мкг 1000 мкг 7.5% 7.1% 1329 г
Молибден, Mo 0.429 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16317 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 19.669 мкг 55 мкг 35.8% 34% 280 г
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145455 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Цинк, Zn 1.2343 мг 12 мг 10.3% 9.8% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.14 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.747 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.14 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
16:1 цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.198 г ~
18:1 цис 0.191 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.169 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Грудка индейки тушёная составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ ТУШЁНАЯ

Грудка индейки тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином PP - 42,7 %, фосфором - 22,5 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Грудка индейки тушёная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки тушёная, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы