Рецепт Тыквенный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный брауни

Тыква 428 г
Яйцо куриное 254 г
Шоколад Горький Элитный 90% [Спартак] 52 г
Геркулес Традиционный 80 г
Какао [Красный Октябрь] 50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.4% 577 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.3% 1647 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 15.4% 352 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 10.5% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В4, холин 99.5 мг 500 мг 19.9% 10.8% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 8% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.494 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3480 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 4.5% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3132 г
Витамин Н, биотин 7.843 мкг 50 мкг 15.7% 8.5% 638 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7959 мг 20 мг 9% 4.9% 1114 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.76 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Кальций, Ca 36.49 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2740 г
Кремний, Si 18.994 мг 30 мг 63.3% 34.2% 158 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 1.8% 2992 г
Натрий, Na 52.88 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2458 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1290 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5.9% 909 г
Хлор, Cl 70.64 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 56.92 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1509 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1840 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 23.7% 228 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1% 5525 г
Медь, Cu 145.15 мкг 1000 мкг 14.5% 7.8% 689 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1355 г
Никель, Ni 2.849 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 11.725 мкг 55 мкг 21.3% 11.5% 469 г
Фтор, F 75.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5325 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1805 г
Цинк, Zn 0.569 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.646 г ~
Сахароза 0.317 г ~
Фруктоза 0.57 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%

Энергетическая ценность Тыквенный брауни составляет 185 кКал.

  • Порция = 99 гр (183.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ БРАУНИ

Тыквенный брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином H - 15,7 %, кремнием - 63,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 14,5 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Тыквенный брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный брауни, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги